|
|
Stoofpot Met Zuidvruchten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram runderpoulet - 1/2 theelepel kaneelpoeder - mespuntje kruidnagelpoeder - zout en peper - 3 eetlepels olijfolie - 2 uien - 2 teentjes knoflook - 1 rode paprika - 1 gele paprika - 250 gram tuttifrutti - 2 eetlepels gehakte peterselie - 200 ml water
Voorbereiding:
Snijd de paprika's in repen. Bestrooi het vlees met kaneelpoeder, kruidnagelpoeder en pepr.
Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie en bak het vlees rondom bruin. Voeg de uietoe en pers de knoflook er boven uit. Laat het even mee bakken. Voeg zout naar smaak toe. Voeg 200 ml. water toe en stoof het zachtjes 1 uur met de deksel op de pan. Laat de paprikareepjes en tuttufrutti de laatste 20 minuten mee stoven. Bestrooi het gerecht met peterselie.
|
|
|